今年のお節

今年のお節です。
昨年のものがとても素晴らしかったので、今年もお願いしました。
日本料理の先生がご自宅で作られたものです。

今年も元旦の午前中に届きました。添えてあるのは黒豆の蜜煮。
この丹波笹山特産の黒豆が大きくて柔らかく、さらりとした蜜の甘さが
とっても上品です。



昨年はあっという間に食べてしまったので、今年は２段フルセット。



上段です。柚子の中に入っているのは、なまこ柚酢漬け。
天然小鯛山の芋寿司や干し柿柚香チーズ巻きなどなど１６品ほど。
渋皮栗蜜煮なんて見たことないほど大きな栗でした。愛媛県特産の
中山栗だそうです。



こちらが下段。堀川牛蒡かにしんじょ射込み、たらこ昆布巻きなど１５品。
梅金時人参赤じそ煮はにんじんの味の濃いことと言ったらびっくりです。



日本全国のあらゆる産地のものが入っています。
特産と書かれているものも多く、料理名と産地が書かれたものを見つつ
確認しながら食べるのが楽しみの一つ。その地域の名産も覚えられますしね。
因みに国産じゃないものが幾つか。そのうちの一つが鴨で、フランス産です。
またこの鴨ロース肉照り焼きが美味しい。鴨肉の美味しさが噛めば噛むほど
滲み出てくる感じ。とにかく、どれも薄味で素材の良さがしっかり出ていて、
なぁ～んて美味しいんでしょう。
おそらく４人分と思われるこのお節、元旦であらかた食べつくし、翌日で完食。
もちろん私が食べた量の方が旦那より断然多い・・・（笑）
今年もご馳走様でした。

来年も絶対にお願いしたい～と、今から固く心に誓いました（笑）

ただ一つ残念なのは、人に紹介出来ない事。友人たちにも御相伴させたいの
ですが・・・・数に限りがあってそれは不可能。一般に売られているもの
でもありませんし、と言うことで周囲には不評を買っております。
『味見したい！聞くだけで食べさせて貰えないんでしょう？』と（笑）

コメント 3

これは素晴らしい!(^^)d。
ウチのお節は行き付けの飲み屋にお願いしていて、お酒のあてにはぴったりだったのに今年からやめちゃったので…(。>д<)。
by TAKUMA (2014-01-09 04:24) 

TAKUMAさま、こんにちは。
あてにしていたお節が無くなるってショックですね。
私も来年同じようにお願い出来るか分からないので、今から画策
しようかと思っています（笑）
by ぴー太郎 (2014-01-13 11:15) 

あらっ、コメントが消えている(・_・;)　もう一度。

「来年は元旦から箱根に行こうと思ってます。
その前にぴー太郎さん宅に立ち寄ろうかしら?
お節摘まませて(笑)」
by 溺愛猫的女人 (2014-01-16 22:00)